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乔娇 散文——《母亲的端午节》

作者:乔娇     时间: 2019-06-07     点击:2643次    分享到:

母亲的端午节


亿彩彩票 小时候家里的生活不算富裕,常常被柴米油盐的琐事困扰,但母亲又是一个极具有仪式感的人,她总是一个人哼着歌将生活琐事打理的井井有条,然后敞开门等着我们回家。这种仪式感在特殊节日将到来的时候表现得尤为明显。转眼又是一年端午,母亲早早地打来电话说为我们包了粽子,听着母亲电话那端爽朗的笑声,仿佛嗅到了童年记忆里的粽叶香气,把我的思绪也一并带回到那个时候。

和其他地方一样,我们陕北的端午节习俗不外乎吃粽子、插艾蒿、戴香包……值得一提的是,在我的家乡有着“癞蛤蟆躲端午”的说法,传言端午节这天的癞蛤蟆毒性最大、质量最好,因此不少人都加入到捉蛤蟆的大军中,用它来作药引子。我们家没有这样的习惯,但我总喜欢约上几个小伙伴跑到外面看别人忙前忙后。一天下来回到家里的时候已经大汗淋漓,母亲总会在这时端一盘粽子过来,一边催我洗手一边捡出里面最大的一个给我。苍绿的粽叶被母亲的一双巧手包的有棱有角,拿在手里沉甸甸的,依稀还能闻到糯米混着大枣的香气。我迫不及待地解开细绳,将粽叶剥开,这时热气混着糯米独有的甜香冲入鼻腔,跑了一天早就饥肠辘辘,我顾不上吹一吹就将它送入口中,母亲包的粽子,每一颗米都黏在一起,入口却又粒粒分明。我最爱吃粽子里的大枣,因此每次都把它留在最后,等香软的米饭下肚,这才将枣吞入口中。一个吃完还不满足,我总会向母亲再要一个,母亲则一边叮嘱我待会好好吃饭,一边示意我自己去拿。

有次因为天气太热我没有出门,留在家里看母亲包粽子,只见她先拿出厚厚的一盆粽叶,仔细将它们浸泡、洗净,然后变戏法般不知从哪里拿出早就泡好的糯米和陕北大枣,饱满的红枣映着满满当当一碗糯米,看起来让人格外有食欲。为了让粽叶更好包一点,母亲总会先将它们放在锅里煮一煮,这样粽叶就会比之前更加软。接下来就是正式包粽子的环节,母亲会先将宽胖的两片粽叶尾尾相连,折成锥形,然后将糯米、大枣依次放入并将它们压的紧实,最后用粽叶把四周覆盖,扎上粽线,一个厚实的粽子就包好了,接下来放入锅中煮就告一段落了。我看的入迷,便央求母亲让我也试一下,却笨手笨脚地放多了原材料,糯米漏了一地。母亲也不怪我,笑呵呵地走过来,手把手教我把粽叶压的紧实。

亿彩彩票 粽子出锅之后母亲会先挑出来几个晚上吃,然后剩下的依次分好,准备送给亲戚邻居,隔壁的奶奶、爸爸的工友、还有妈妈的同事,但凡是与我们家有些交际的,都少不了这一份来自母亲的心意。

后来渐渐长大,生活也慢慢地富裕起来,我这才知道原来粽子还有甜咸之分,如今商场冰柜里放着各种馅的粽子,最经典的红枣糯米粽反而显得不那么起眼。前几天从同事口中得知了新的冰皮粽子,边想着给母亲带一点让她也尝个新鲜,谁知道我的电话还没打过去,母亲的电话就提前一周打了过来。电话那头还是熟悉的声音,她笑呵呵地说端午要到了,今年又包了我小时候最爱吃的红枣糯米粽,让我拿回家一些,并嘱托我帮她往大妈大爸等亲戚家里送点。

亿彩彩票 这时我才反应过来,对于我们来说端午节不过是五月初五那一天的纪念,而母亲的端午节,却是从提前一周就开始了的。她总是像个孩子一样为大家准备着惊喜,把端午节当成是春节、中秋一样的盛大节日,让所有人都来分享她的喜悦,分享她的端午节。而如今母亲的粽子也从最初的红枣糯米粽变换了更多不同的花样:赤豆、芝麻、玉米粒……一颗颗小小的谷物连同她满满当当的情意一起被包进糯米中,覆上柔韧的粽叶,这粽子里包进了她的友爱善良,也包进了思念和亲情,端午节的时候吃母亲包的粽子,已然成了一种习惯。

都说岁月催人老,如今母亲包粽子的动作没有当年那么娴熟,却依旧保持着这样的习惯。在母亲的端午节,可以不插茱萸、不戴香包,唯有粽子必不可少。而每当我将软糯的粽子咬下,品尝着一如当年那一成不变的美味和温暖,耳边就会响起母亲熟悉的话语,伴我又回到当年那一场端午的美梦当中。

陕北矿业 乔娇


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